La semina dei fagioli

Scopriamo come seminare questo legume, che si mette nell’orto in genere tra maggio e giugno.

Quando seminare i fagioli

I fagioli sono una pianta che teme le gelate, vanno seminati con temperature stabilmente sopra ai 12-15 gradi.

In genere l’ideale è seminare tra aprile e fine giugno. Questa indicazione è poi da adattare alle diverse zone climatiche.

Praticamente il periodo di semina coincide con tutta la stagione primaverile.

In che fase lunare si seminano

Se volete seguire la tradizione contadina seminate fagioli in luna crescente. Bisogna però specificare che non ci sono evidenze scientifiche di questo.

Come fare la semina

I fagioli si possono seminare in semenzaio, ma anche direttamente in campo.

Siccome i semi germinano facilmente conviene in genere optare per la semina diretta.

Prepariamo il terreno con una vangatura e una zappettatura, in modo che si presenti ben lavorato e livellato. Non serve molta concimazione, perché le leguminose sono in grado di fissare azoto in autonomia.

Il bagno dei semi

Per agevolare la germinazione lasciamo i fagioli a mollo in acqua per 24 ore prima di seminarli.

Chi vuole fare le cose bene può preparare un infuso di camomilla per il bagno dei semi, invece che semplice acqua, ha proprietà disinfettanti e facilita ancora di più la nascita delle piantine.

Distanze di semina

I fagioli vanno messi lungo file, dove creiamo delle “postarelle“. Ossia le buchette in cui si mettono due fagioli ciascuna e che daranno vita alle piante.

Il sesto d’impianto cambia tra fagioli nani e fagioli rampicanti.

• Distanze di semina fagioli nani: 50-60 cm tra le file, 15 cm tra le postarelle.
• Distanze di semina fagioli rampicanti: 80-100 cm tra le file, 20 cm tra le postarelle.

La semina a postarelle

Seminare i fagioli è semplicissimo:

• Si crea una piccola buchetta,
• Si mettono due fagioli nella postarella,
• Si chiude coprendo con la terra,
• Si preme leggermente con la mano per compattare la terra.
• Si irriga, bagnando bene.

Perché i fagioli devono sentire le campane

La saggezza popolare dice che “i fagioli devono sentire le campane“, significa che non vanno seminati troppo profondi. 2-3 cm vanno benissimo.

Video sulla semina dei fagioli

Quali fagioli seminare

Le varietà di fagiolo sono moltissime: borlotti, cannellini, fagioli dell’occhio… Possiamo classificarli in base al colore (fagioli bianchi, neri, rossi e così via), alla forma o alla dimensione.

Dal punto di vista del coltivatore c’è una grossa differenza tra due tipologie:

• Fagioli nani. La pianta non cresce moltissimo, per cui si coltiva senza bisogno di supporti. Va in produzione rapidamente (è precoce).
• Fagioli rampicanti. Se seminiamo fagioli rampicanti dobbiamo preparare delle reti su cui si possano poi arrampicare, ha un ciclo colturale più lungo ma produrranno di più.

Per scegliere tenete conto anche del periodo di semina, chi semina tardi con l’estate alle porte è meglio che scelga le varietà nane che sono più precoci.

C’è poi un’altra scelta da fare: quella tra fagioli e fagiolini.

Seminare i fagiolini

Anche se fagioli e fagiolini sono considerati verdure differenti, in realtà dal punto di vista botanico si tratta della stessa identica specie.

La differenza è semplice: i fagioli sono varietà che vengono coltivate per raccogliere i semi, mentre i fagiolini sono “mangiatutto”, cioè si consuma l’intero baccello ancora verde.

Questa differenza ha un impatto sul periodo di coltivazione: i fagiolini si colgono ancora verdi e sono una coltivazione primaverile, mentre i fagioli si raccolgono andando verso l’estate.

Reperire fagioli da semina

Per seminare fagioli consiglio di partire da sementi di fagiolo non ibride. Sarà possibile poi riprodurle conservando alcuni fagioli da un anno all’altro per riseminarli.

Meglio scegliere produttori di semente biologici e italiani, spesso nei garden non si trovano varietà locali o antiche.

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Articolo di Matteo Cereda